Cucina

La nostra Cucina nasce dal Mercato. Un luogo dove colori e profumi cambiano al mutare del vento, seguendo il ritmo delle stagioni.

Ha il sorriso di Daniele e la semplicità di Carlo, la risolutezza di Marino e la dolcezza di Michele. Ha la simpatia di Roccangelo e l’idealismo e la perseveranza di Nino.
La nostra cucina ha il volto dei nostri produttori, la gioia dell’autenticità e l’onestà del lavoro contadino.

Ogni giorno sapori e profumi prendono vita da ciò che offre il mercato, così ricco e mutevole che stupisce ogni giorno, e non sai mai dove l’intuizione saprà portarti.
Semplicità e rispetto per la materia prima, curiosità e amore per la tradizione.

La nostra Cucina ha la dolcezza della memoria e la freschezza dell’innovazione.
Un luogo dove il legame con le proprie radici diventa un valore, mai un limite, alla libertà di immaginazione.