I prodotti

Make the difference – Fai la differenza, è l’invito che Buò rivolge ai produttori biologici e ai clienti che apprezzano il Bio.

Oggi il biologico fa la differenza: sempre più persone scelgono di consumare BIO, premiando i produttori agricoli ai quali sono così assicurati margini economici più equi. Una scelta – quella del BIO – che premia anche il nostro progetto, nato oltre 4 anni fa e che oggi offre più di  200 referenze all’anno provenienti dalla Puglia e dal territorio italiano. Il 100% bio rende Buò unico nel suo genere sul territorio barese.

Per frutta, verdura, legumi, cereali, olio EVO e altri alimenti consumati vergini o integrali, nonchè anche per i cibi trasformati, il biologico risulta oggi una scelta quasi obbligata per garantire l’integrità del prodotto e l’assenza di residui tossici di qualsiasi origine.

Buò, distribuzione e ristorazione certificata bio, ai controlli imposti dalla normativa ufficiale, aggiunge la possibilità di visitare le aziende, verificare il ciclo di produzione e parlare con il produttore, nonchè raccogliere ed assaporare il prodotto direttamente dal campo e in azienda. In tal modo è possibile garantire non solo l’integrità biologica ma anche la bontà dei prodotti selezionati.

Buò vuole essere un invito a scoprire e valorizzare le differenze derivanti dalla provenienza, dai territori e dalla sapienza di agricoltori capaci di coltivare senza inquinare e avvelenare. La nostra scommessa è anche quella di rendere le differenze evidenti e apprezzabili a chiunque accetti di degustare e assaporare le ricette della nostra chef.

Buò vuole diffondere un concetto di qualità dei prodotti ma anche della vita, che metta dalla stessa parte chi quotidianamente sceglie i prodotti da portare sulla propria tavola e chi s’impegna a produrli, nell’ottica di un comune benessere in un mondo più sostenibile. 

Il primo valutatore sei tu!