La cicoria cimata è una delle eccellenze più amate della tradizione contadina italiana: tenera, dal sapore piacevolmente amarognolo e ricca di virtù benefiche. Coltivata in modo sostenibile e biologico , viene raccolta a mano nel momento ideale di maturazione per garantire massima freschezza e qualità. Ricca di fibre, sali minerali e antiossidanti, la cicoria cimata favorisce la depurazione dell’organismo, sostiene la digestione naturale e contribuisce al benessere del fegato. È una preziosa alleata per chi ama un’alimentazione sana e genuina, senza rinunciare al gusto autentico della terra. Perfetta saltata in padella con aglio e olio extravergine d’oliva, come contorno o ingrediente per torte salate, zuppe e frittate, la cicoria cimata si adatta a numerose ricette stagionali della cucina mediterranea. Scegliendo la nostra cicoria cimata biologica sostieni un modello agricolo etico, locale e rispettoso dell’ambiente per un piacere che fa bene a te e al pianeta.
