FARINA BIOLOGICA DI GRANO TENERO 1KG
€3.50
..”Abbiamo selezionato un seme di grano tenero comune addomesticandolo alle nostre metodiche di coltivazione sui nostri campi. Il risultato è stato un tenero che da 11,3 di proteine e 120W, al primo raccolto, oggi è passato a 16,9 di proteine e quasi 500W.”
Ideale per: L’alto grado proteico e l’altissima forza rendono questa farina ideale per i prodotti lievitati, tra cui Pane, Pizze, Focacce. Può essere utilizzata anche per grandi lievitati (dolci, panettoni, colombe ecc.).
Descrizione
AZIENDA ARTE
“DAL CAMPO ALLA TAVOLA”
L’obiettivo è offrire attraverso i sensi, l’essenza e i caratteri della Puglia. Arte, infatti, produce e trasforma le proprie fatiche, in profumi e sapori ricchi di emozione, forza, tenacia, ma anche leggerezza e persistenza, tipiche di questa terra. Nell’idea di preservare questa enorme ricchezza, Arte ha deciso fin dall’inizio, di realizzare tutti i processi produttivi, senza impatto per l’ambiente. “ Cura della terra è tutela della salute dell’uomo” Ogni scelta, dal seme ai metodi di conservazione e lavorazione, sono tesi a garantire il benessere e la salute di chi si nutre di questi frutti.
