LOMBO DI BOVINO CONFEZIONE SOTTOVUOTO SKIN 300 GR.
€12.40
Il lombo è uno dei tagli più conosciuti, gustosi e pregiati. Quando la lombata è intera sull’osso a T rovesciato si ha la classica fiorentina che prevede la presenza del roast-beef e del filetto. La lombata viene utilizzata per la preparazione di costate con o senz’osso. Se la lombata è disossata ma lasciata a pezzo intero si ha il classico taglio utilizzato per il roast-beef all’inglese.
Shelf life: 15 giorni
